Lektion 2. Stunde 12, Übung 4

Тест

Liebe Katja,
vielen Dank für deine E-Mail. Ich habe sie mit Interesse gelesen.
Ich möchte dir über mein Lieblingsgericht schreiben. Es heißt Pichelsteiner Eintopf oder kurz Pichelsteiner. Das ist ein typisch deutsches Gericht. Man kocht es mit viel Fleisch und Gemüse. Es schmeckt sehr gut. Ich schicke dir das Rezept. Vielleicht kochst du es mal zusammen mit deinen Eltern.
Schreib mir dann, ob es euch geschmeckt hat. Ich möchte dich auch bitten, mir über ukrainische Spezialitäten zu schreiben. Es wäre auch super, wenn du mir eine Speise empfehlen und das Rezept dieser Speise schicken könntest.
Schöne Grüße
Deine Sophie

 

Pichelsteiner Eintopf

Zutaten:
250 g Kartoffeln
250 g Möhren
250 g Zwiebeln
250 g Weißkohl
1 rote Paprikaschote
3 EL Petersilie
300 g Rindfleisch
300 g Schweinefleisch
300 g Lammfleisch
1 l Brühe
Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl
 

Zubereitung:
Gemüse und Fleisch waschen und putzen. Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren in Würfel, Kohl und Paprika in Streifen schneiden. Petersilie waschen und grob hacken. Gemüse miteinander vermischen. Fleischwürfel mit den geschnittenen Zwiebeln vermischen und in heißem Öl anbraten. Fleisch und Gemüse schichtweise in einen großen Topf einfüllen, zuerst eine Lage Fleisch, dann eine Lage Gemüsemischung usw. und jede Schicht mit Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe aufgießen. Einen Deckel auflegen und 1,5 Stunden im Ofen bei 180 Grad garen. Topf auf den Tisch stellen, mit Petersilie bestreuen.

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